簡単レシピ
ココナッツ
◎おいしいふっくら玄米の炊き方
・玄米 2合
・水 ラインより気持ち多め
・お塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル 小さじ1
上記の材料を釜に入れて20分浸して、炊飯スイッチを押して完了。
いつもより柔らかくてふっくら玄米を頂けます。
◎優しい甘さ、朝やおやつにぴったりなトースト
・食パン（全粒粉パンをお勧めします） 1枚
・ココナッツオイル 小さじ2
・ココナッツシュガー 大さじ2
食パンにココナッツオイルをバターの代わりに塗ります。その上からココナッツシュガーをぱらぱらとかけます。余熱なしの250度にしたオーブンで５分弱焼きます。ココナッツシュガーがこんがり焼けたら出来上がりです。子供も大好きな味です♪
＊ココナッツオイルは、いつも使うオイルの代用として、加熱しても使えるので、ダイエットや低GI、アンチエイジングを意識している方にはおすすめです。また、究極のアンチエイジングオイルと言われており、身体に吸収されにくい中鎖脂肪酸（天然の油）でできています。なんといっても、使い勝手が良い万能食材。食材以外にも、うがい薬として、ボディーケア用品としてもお使いいただけます。
ヘンプナッツ
◎バランス野菜サラダ（一人前）
・ケール 1枚
・サラダほうれん草 手のひらに一杯
・スイスチャド 2枚
・サニーレタス 1枚
・ブロッコリースプラウト（飾り用）
・シラス 100g
・塩 小さじ１
・オリーブオイル 円を三回
・ヘンプナッツ 大さじ2
野菜はあらかじめ、水で洗いし一口大にカットします。ボールにカットした野菜とお塩とシラスを入れて混ぜます。お皿に盛りつけて、オリーブオイルを円を描くように３回かけます。最後にヘンプナッツを上から、パラパラとかけたら完成。
◎野菜炒め（一人前）
・豚肉 50g
・キャベツ 2枚
・タマネギ 半玉
・空芯菜 2枚
・ニンニク 1つ
・塩 少々
・コショウ 少々
・ココナッツオイル 大さじ2
・ヘンプナッツ 大さじ2
お肉とキャベツと空芯菜を一口大に、タマネギは扇切りします。フライパンにココナッツオイルを載せて火をつけます。ニンニク→タマネギ→お肉→キャベツ→空芯菜の順に炒めます。お塩とコショウをいれますが、おこのみで濃さを調節してください。お肉と野菜に火が通ったら、お皿に盛りつけて、上からヘンプナッツをかけて完成。
＊ヘンプは加熱ができないので、盛りつけや隠し味、ヨーグルトなどに混ぜてお使いください。ナッツのような風味で、味がしつこくないのでとても食べやすく様々な用途でお使いいただけます。身体が作ることのできない必須脂肪酸、オメガ３とオメガ6が摂取できます。
ホワイトチアシード
◎定番スムージー（一人前）
・バナナ 半分
・リンゴ 4分の1
・水100cc
・水 大さじ2（チアシード用）
・ホワイトチアシード 小さじ1
ホワイトチアシードは、水に浸しておきましょう。（14倍に膨らみます。）
ミキサーに水とバナナとリンゴを入れて、混ぜます。出来上がったら、容器を移して、ホワイトチアシードを入れて混ぜたら出来上がりです。
◎オクラのチアシードジュレ和え（2人前）
・オクラ10本
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ１
・チアシード 大さじ1/2
・水 大さじ３（チアシード用）
・鰹節 適量
チアシードはお水に浸しておきます。５分ほど置いたら、めんつゆとチアシードと混ぜ合わせます。オクラはゆでて、斜めにカットします。オクラを小皿に盛りつけて、チアシードめんつゆをかけて、鰹節を載せたら完成。
＊チアシードは加熱ができないので、スムージーやサラダにおすすめです。チアシードは無味無臭なので、どんなスムージーにも合います。１日のオメガ3脂肪酸を摂取でき、3gでお肉と同じタンパク質量が含まれています。
モリンガパウダー
◎スムージー（一人前）
・ばなな 1/2
・りんご 1/4
・ケール 1枚
・水 100cc
・モリンガパウダー 小さじ１弱
・ホワイトチアシード 大さじ1
・水 大さじ２（チアシード用）
チアシードは、小皿に入れて水に浸します。ばなな、りんご、ケールをミキサーに絡まないように、小さくカットします。ミキサーに100ccの水、ばなな、りんご、ケール、モリンガパウダーを加えたら、スイッチを押します。チアシードをいれたら、スプーンで優しくかき混ぜます。グラスに注いだら完成。
＊モリンガはスーパーフードの中では、最も栄養価の高い、奇跡の木と言われている植物です。疲れやすい、イライラしやすい、食生活が不規則、免疫力アップ、デトックスをしたいなど、心と身体を健康に美しくしてくれる食材です。苦みを感じる場合は、体調がよくないかも・・・？お肌にも使える、アンチエイジング、美肌、炎症を抑制する効果のあるモリンガシードオイルもあります。
